Top 17+ thiết kế nhà hàng lẩu nướng xu hướng HOT nhất 2024 [Không nên bỏ lỡ]

Bạn đang tìm thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp, ấn tượng, thiết kế thông minh và hợp xu hướng thịnh hành? Top 17+ gợi ý sau đây sẽ là những lựa chọn TỐT NHẤT 2024 giúp bạn kinh doanh phát tài.

Mô hình kinh doanh nhà hàng lẩu nướng, hay còn được gọi là "hot pot" hoặc "steamboat," là một hình thức ẩm thực phổ biến, xuất phát từ các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan. Với sự yêu thích của người tiêu dùng và khả năng linh hoạt trong việc tạo ra nhiều biến thể, mô hình nhà hàng lẩu nướng đã trở thành một mô hình kinh doanh phổ biến và lợi nhuận trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B).

Tại Việt Nam, nhà hàng lẩu nướng đã và đang "làm mưa, làm gió" với những con số ấn tượng về doanh thu, lợi nhuận, sự tăng trưởng chóng mặt của lượng khách hàng tiềm năng. Loạt thương hiệu làm nên thị trường kinh doanh nhà hàng lẩu nướng sôi động có thể kể đến như: Gogi House, King BBQ, Kpub, Pachi Pachi, Kanpai, Buzza BBQ, Seoul Garden, Sườn Cây Nướng & Beer, Sumo BBQ,... Điểm chung của những thương hiệu nổi tiếng này là sự đầu tư bài bản, chuyên nghiệp và có cá tính riêng về thiết kế nhà hàng lẩu nướng. Ngoài thế mạnh về thực đơn, giá cả thì thiết kế nhà hàng đang mang lại những yếu tố thu hút khách hàng và đang tạo nên những đột phá về doanh thu.

> Có thể bạn quan tâm:

• [Top 5+] Lưu ý để thiết kế nhà hàng tiệc cưới ấn tượng
• Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng lẩu nướng cho người mới bắt đầu
• Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng buffet đem lại hiệu quả

Đặc trưng của mô hình kinh doanh nhà hàng lẩu nướng

Mô hình nhà hàng lẩu nướng thường chủ yếu tập trung vào việc khách hàng tự nướng thịt và các nguyên liệu khác trên bếp than hoặc hầm lẩu tại bàn. Khách hàng có thể lựa chọn các loại thịt, hải sản, rau cải, và các loại gia vị theo khẩu vị cá nhân, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tương tác và thú vị.

Sự khác biệt của mô hình kinh doanh này đến từ đặc trưng của chính nó:

• Tính tương tác: Khách hàng thường thích mô hình này vì nó tạo ra một trải nghiệm tương tác. Họ có thể thỏa sức lựa chọn và chế biến thực phẩm theo sở thích riêng, góp phần tạo nên một không gian vui vẻ và thú vị
• Đa dạng nguyên liệu: Mô hình lẩu nướng cho phép nhà hàng cung cấp nhiều loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau cải và nước dùng. Điều này thu hút một phạm vi rộng lớn đối tượng khách hàng
• Có sức hút lớn đối với khách hàng: Mô hình này thường dễ thúc đẩy sự trung thành của khách hàng, vì họ có thể thay đổi khẩu vị và thử nhiều loại lẩu khác nhau mỗi khi đến nhà hàng
• Giá thành tương đối thấp: Mô hình lẩu nướng có thể tối ưu hóa chi phí vì nó giúp tiết kiệm về nhiên liệu nấu ăn, do thực phẩm được chế biến tại bàn ăn, giảm thất thoát
• Tính cộng đồng, tương tác cao: Mô hình này thường tạo ra không gian thoải mái cho các nhóm bạn hoặc gia đình tương tác và thưởng thức bữa tối cùng nhau.

10 nguyên tắc thiết kế nhà hàng lẩu nướng cần biết

Để có được vị thế trong ngành F&B, sức mạnh riêng lẻ của từng thương hiệu rất khó để đưa mô hình kinh doanh lẩu nướng được lòng khách ở nhiều quốc gia chỉ sau 2 - 3 năm ra đời. Ngoài những quy chuẩn về chế biến và phục vụ, thiết kế nhà hàng lẩu nướng cũng có những nguyên tắc riêng, nhằm thể hiện đúng đặc trưng mô hình đồng thời tạo "đất" cho các nhà hàng khẳng định vị thế thương hiệu.

Một bản thiết kế nhà hàng lẩu nướng đúng chuẩn, cần đảm bảo những nguyên tắc cơ bản sau đây:

Khu Vực Bàn Ăn

• Đảm bảo đủ không gian cho khách hàng ngồi thoải mái và nướng thực phẩm.
• Bố trí bàn ghế sao cho linh hoạt để phục vụ các nhóm khách hàng khác nhau.

Khu Vực Bếp

• Có hệ thống thông gió tốt để loại bỏ khói và mùi nướng
• Bố trí bếp và thiết bị nướng an toàn và dễ tiếp cận cho nhân viên.

Thiết Kế Thực Phẩm

• Bố trí một khu vực trưng bày thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt, hải sản và rau cải
• Đảm bảo việc trưng bày thực phẩm an toàn và có thể nhìn thấy.

Nội Thất và Trang Trí

• Sử dụng nội thất và trang trí có màu sắc và phong cách phù hợp với thương hiệu của nhà hàng
• Chọn các vật liệu dễ vệ sinh và chịu nhiệt độ cao.

Hệ thống chiếu Sáng

• Sử dụng ánh sáng ấm áp và hài hoà để tạo không gian thoải mái
• Đảm bảo đủ ánh sáng để khách hàng có thể thấy rõ thực phẩm và hoạt động của họ.

Khu vực vệ sinh

• Đảm bảo rằng phòng vệ sinh sạch sẽ và tiện nghi
• Tích hợp các tiện ích như bồn rửa tay và giấy ăn cho khách hàng.

Không gian ngoài trời

Thiết kế không gian ngoài trời, nếu có, để phù hợp với không gian tự nhiên và tạo môi trường dễ thư giãn cho khách hàng.

Phong cách thiết kế và yếu tố thương hiệu

• Kết hợp phong cách thiết kế với thương hiệu của nhà hàng
• Tạo điểm đặc biệt và nhận diện thương hiệu riêng.

Quy định an toàn

• Tuân theo tất cả các quy định an toàn về thực phẩm và phòng cháy chữa cháy
• Đảm bảo nhân viên được đào tạo về quy trình an toàn và vệ sinh.

Sử dụng năng lượng

• Sử dụng thiết bị và hệ thống năng lượng hiệu quả để tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường
• Những tiêu chuẩn này giúp đảm bảo rằng nhà hàng lẩu nướng sẽ thu hút khách hàng, tạo ra môi trường an toàn và thoải mái, và phù hợp với thương hiệu cũng như mục tiêu kinh doanh.

Phong cách thiết kế nhà hàng lẩu nướng đắt khách nhất hiện nay

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách Nhật Bản

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản thường tập trung vào sự tinh tế và đơn giản. Không gian ưu tiên sự trang nhã, với việc sử dụng các màu sắc như trắng, ghi, và màu gỗ tự nhiên. Những đường nét và góc cạnh cũng được thiết kế để tạo sự hài hòa.

Gỗ là vật liệu phổ biến trong thiết kế nhà hàng lẩu nướng kiểu Nhật Bản. Các bàn ăn, ghế, và nội thất thường làm từ gỗ tự nhiên, tạo cảm giác ấm cúng và tự nhiên. Một số quán còn sử dụng các bức tường gỗ và vách ngăn gỗ để tạo sự riêng biệt. Ánh sáng trong quán thường là ánh sáng dịu nhẹ, tạo sự thoải mái cho khách hàng. Đèn trang trí thường được sử dụng để tạo điểm nhấn thẩm mỹ và làm nổi bật thực đơn.

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách Hàn Quốc

Phong cách Hàn Quốc thường nổi tiếng với sự năng động và đa dạng trong thực đơn. Nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc thường sử dụng nhiều màu sắc tươi vui, ánh sáng sáng tạo, và gạch lát hoặc gỗ tạo sự ấm áp. Bàn ăn tròn thường được ưa chuộng để tạo sự gắn kết trong việc nướng thức ăn.

Nhà hàng nhà hàng lẩu nướng phong cách Hàn Quốc thường thiết kế mở, tạo sự kết nối giữa không gian nấu nướng và không gian ăn uống, thúc đẩy sự tương tác và trải nghiệm thú vị.

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách sân vườn

Không gian sân vườn mang đến cảm giác tươi mát và gần gũi với thiên nhiên. Bàn ăn ngoài trời, không gian thoải mái tạo điểm nhấn đặc biệt cho nhà hàng lẩu nướng. Cách bố trí sẽ được chia thành các khu vực nhỏ với lối đi đẹp mắt. Có thể có những góc nhỏ riêng tư hoặc các khu vực cho các nhóm đông người.

Với phong cách này, cần sử dụng nội thất ngoại thất chất lượng cao và chống nước, như sofa và bàn gỗ, giúp tạo nên không gian thoải mái và sang trọng.

Thiết kế nhà hàng lẩu nướng phong cách công nghiệp

Phong cách thiết kế này mang đến cảm giác công nghiệp, với sử dụng các vật liệu như bê tông, thép không gỉ và gạch lát. Đèn sợi quang và không gian mở thường là phần của thiết kế. Nhà hàng lẩu nướng kiểu công nghiệp thường tạo sự ấn tượng mạnh mẽ và hiện đại. Màu sắc chủ đạo thường là trung lập như: xám, trắng và đen, với các điểm nhấn bằng màu sắc tươi sáng như đỏ hoặc vàng.

Top 17+ mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng đẹp, siêu hút khách

Pendecor - Công ty thiết kế nhà hàng lẩu nướng uy tín, chuyên nghiệp, giá rẻ

Pendecor không chỉ là một công ty thiết kế nhà hàng lẩu nướng uy tín mà còn là một đối tác đáng tin cậy của bạn trong việc xây dựng không gian độc đáo cho nhà hàng của mình. Chúng tôi tự hào về những điểm mạnh đã giúp Pendecor có mặt trong TOP những công ty thiết kế hàng đầu tại Việt Năm nhiều năm qua:

• Giàu kinh nghiệm từ thực tế: Pendecor đã thực hiện hàng trăm dự án thiết kế nhà hàng trên khắp cả nước. Sự hiểu biết sâu rộng về ngành này cho phép chúng tôi tạo ra không gian thú vị, hấp dẫn và sáng tạo cho mỗi dự án
• Đội ngũ kỹ sư tài năng, chuyên nghiệp, tận tâm: Chúng tôi có một đội ngũ kỹ sư có tay nghề cao, sáng tạo và chuyên nghiệp. Đối với Pendecor, việc thực hiện các ý tưởng thiết kế không giới hạn và luôn đảm bảo tính khả thi trong việc thực hiện
• Thẩm mỹ và xu hướng: Luôn cập nhật xu hướng thiết kế mới nhất và thẩm mỹ đẳng cấp. Pendecor cam kết mang đến cho bạn không gian thật sự độc đáo và nổi bật
• Quy trình làm việc khoa học: Chúng tôi tuân thủ một quy trình làm việc khoa học, từ việc lắng nghe ý tưởng của bạn đến việc thiết kế chi tiết và triển khai dự án
• Giải pháp hỗ trợ kinh doanh đắc lực: Không chỉ dừng lại ở việc thiết kế, mà còn hỗ trợ kinh doanh của bạn. Pendecor cung cấp nhiều phương án phù hợp với ngân sách của bạn
• Dịch vụ hậu mãi tốt: Chúng tôi luôn ở bên bạn sau khi dự án hoàn thành. Chúng tôi cam kết đảm bảo rằng không gian của bạn hoạt động một cách ổn định và hiệu quả
• Giá cả cạnh tranh: Pendecor cam kết cung cấp dịch vụ thiết kế chất lượng với giá cả hợp lý, giúp bạn tối ưu hóa ngân sách dự án.

Hãy để Pendecor đồng hành cùng bạn trong việc biến giấc mơ về một nhà hàng lẩu nướng đẳng cấp thành hiện thực. Chúng tôi sẵn sàng tạo ra không gian độc đáo và thương hiệu mạnh mẽ cho bạn.

Liên hệ với chúng tôi để được chuyên gia hỗ trợ nhanh và chính xác nhất. Đội ngũ Pendecor luôn sẵn sàng phục vụ 24/7, tư vấn HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ.

Công Ty TNHH Nội Thất Pendecor

• Văn phòng HN: LK24-TT03, KĐT Mới Tây Nam Linh đàm, phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Văn phòng TPHCM: Lầu 9, Cao Ốc An Khánh, 52 Song Hành, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức, Tp.HCM
• Xưởng HCM: 781E, đường Nguyễn Duy Trinh, phường Phú Hữu, Tp.Thủ Đức, Tp.HCM
• Hotline: 0909.203.206
• Mail: pendecorvn@gmail.com